Ingrediënten:
- 1 blik zwarte bonen (400 gram)
- 10 grote dadels
- 2 eieren
- 4 el cacaopoeder
- 2 el honing
- 2 tl bakpoeder
- 2 tl vanille aroma
- Snufje zout
- 1 el kokos (voor de garnering)
Variatieoptie om extra toe te voegen: 50 gram pure chocolade/ noten
Bereidingswijze:
- Week de dadels gedurende 10 minuten in warm water.
- Verwarm de oven voor op 175 graden.
- Laat de zwarte bonen uitlekken in een vergiet en spoel ze goed af.
- Meng alle ingrediënten in een keukenmachine tot een egaal beslag.
- Voeg na het mixen eventueel extra variatie toe zoals stukjes pure chocolade en/of noten.
- Giet het beslag in een bakvorm en bak de brownie gedurende 20 min.
- Garneer de brownie met de geraspte kokos.
- Smullen maar!