Zwarte bonen brownies

Zwarte bonen brownie
Ingrediënten: 
  • 1 blik zwarte bonen (400 gram)
  • 10 grote dadels
  • 2 eieren
  • 4 el cacaopoeder
  • 2 el honing
  • 2 tl bakpoeder
  • 2 tl vanille aroma
  • Snufje zout
  • 1 el kokos (voor de garnering)

Variatieoptie om extra toe te voegen: 50 gram pure chocolade/ noten

Bereidingswijze: 
  1. Week de dadels gedurende 10 minuten in warm water.
  2. Verwarm de oven voor op 175 graden.
  3. Laat de zwarte bonen uitlekken in een vergiet en spoel ze goed af.
  4. Meng alle ingrediënten in een keukenmachine tot een egaal beslag.
  5. Voeg na het mixen eventueel extra variatie toe zoals stukjes pure chocolade en/of noten.
  6. Giet het beslag in een bakvorm en bak de brownie gedurende 20 min.
  7. Garneer de brownie met de geraspte kokos. 
  8. Smullen maar!